苏州物产丰富，月月有花，季季有果。五月初夏即将来临，苏州的枇杷就要上市啦！
听到这个好消息，你是不是也和小编一样，期待地搓搓手呢！
苏州洞庭山的枇杷分布在东、西山，母系品种都是白沙枇杷。东山白沙枇杷有 早黄、照种、白玉、冠玉、冬玉等十数个品种 其中 白玉枇杷堪称枇杷品质的“王中之王” 多次在全国优果评比中获得大奖 占全镇种植面积的80%以上。
东山白玉枇杷
2020年东山白沙枇杷被授予农产品地理标志产品，保护范围总面积为96平方公里，生产面积为1666公顷，年产量为10000吨。
品种特征：早熟品种，果型扁圆，平均单果重30克，果肉厚而细腻；晚熟品种冠玉，果实大，平均单果重45克，果实耐储藏，肉质细而易溶，汁多。
外观品质：鹅黄色的果实椭圆形或高扁圆形， 果皮薄韧易剥离，果肉洁白，平均肉厚0.85cm，最重要的一点就是底部的“五角星”
营养品质：果实可食率70.55%，可溶性固形物12%～14.6%，富含蛋白质、脂肪、糖类。
风味特征：肉厚汁多，肉色晶莹，肉质细嫩，酸甜适度，入口而化，爽口不腻。
西山青种枇杷
西山是著名的青种枇杷之乡。不同于白玉枇杷“甜过初恋”的口感，青种枇杷果肉颜色偏黄，甜中带有一丝酸，味道更有层次感。2020年，西山青种枇杷被授予农产品地理标志产品，苏州市吴中区金庭镇11个行政村划定为农产品地理标志地域保护范围，种植面积共计1000公顷，产量约6000吨。
品种特征：果实成熟时蒂部呈青绿色，抗旱、耐冻、少病虫害，贮藏性较强。
外观品质：果实大，圆球形，果顶平广微凹，基部钝圆，果柄粗短。果面淡橙黄色，斑点集中在向阳面，绒毛及果粉较少。平均单果重33g，果实大小均匀。果肉橙黄色，果肉平均厚度0.79厘米。
营养品质：果实可食率66%-73%，可溶性固形物11.6%，每公斤枇杷果肉中含有蛋白质2.6克、糖类46克、钙146克、磷238克、维生素C21克，同时还含有丰富的胡萝卜素以及钾、镁、铁等各种微量元素，其中胡萝卜素的含量特别丰富，在所有水果中高居第三位。
风味特征：果肉鲜嫩，甜酸适度，汁多，爽口，果皮薄，易剥离。
枇杷的生长周期很长，从开花到果子成熟，需要半年左右的时间。一般枇杷开花是在11月份左右。枇杷的叶、花均可入药制成枇杷膏，具有润肺、解渴、止咳等功效。冬季采酿的枇杷花蜜，更是蜂蜜中的上品。
今年的苏州枇杷，东山白玉枇杷5月12号左右开采，初夏第一口鲜，等你品尝！
